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持つべきもの

先輩の御自宅へ訪問し、先輩御夫婦(+6ヶ月の赤ちゃん)と私の友人数名で忘年会を行いました。
普段から親密にさせて頂いているのですが、今年もお疲れ様、ということで改めて集まることにしたのです。

そこでなんと、板前の友人が「すっぽん鍋」と「天然ヒラメの薄造り」を調理。
最高のディナーとなりました。

薄造りは身がしっかりしていて日本酒にぴったり。
すっぽん鍋はダシが効いていて、煮込んだせいか野菜にもしっかりと味が染みていました。

また、普段から話す機会は多いのですが先輩の奥様には初対面のメンバーが多く、色々な話にも花が咲きあっというまに日付変更線も近付いたためお開きとなりました。

板前の友人は、

「次は地鶏鍋作るよ!!」

と意気込んでおり、正月に恒例の旧友を集めた新年会では彼を招待しようかと考えております。
そして先輩も御自宅に快く招待して下さり、感謝、感謝です。

結論、持つべきものは友であり先輩ですね。

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